Обязанности: Разработка инновационных проектов для платформ ферментированных современных молочных продуктов; Ведение разработки проектов Productivity, Business continuities, Technical brand stewardship; Использование различных методологий и инструментов, в том числе внешних и внутренних источников информации, позволяющих производить продукцию в соответствии с конкретным дизайном, а также превосходить конкурентов по всем параметрам продукта - потребительским тестам, органолептическим тестам, аналитическим тестам; Определение существующих технических решений, внутри и за пределами компании: консультации с поставщиками и партнерами, форумы, выставки; Утверждение и обновление технической документации (рецептуры, спецификации на продукты и сырье, технические регламенты); Разработка технической информации для упаковочных этикеток; Лидирование технологических испытаний на производстве и в пилотном цехе в соответствии с первичным дизайном эксперимента для создания дизайна продукта и технологии; Формирование отчётов о производственных и пилотных выработках, проведение их анализа на основании дизайна эксперимента; Перевод потребностей проекта в технические решения, промышленное оборудование, оценка сложности внедряемых технологий; Проведение исследований в рамках программ по улучшению качества продуктов; Подготовка и проведение кросс-функциональных дегустаций; Участие в кросс-функциональных встречах при обсуждении статусов проектов и стратегии платформ ферментированных современных продуктов; Постоянное развитие собственных компетенций в области пищевых технологий и процессов; Командировки – 5-10% рабочего времени. Требования: Высшее образование в области пищевых продуктов / химии / микробиологии / инженерии; Минимум 5 лет опыта работы в молочных технологиях, исследованиях и разработках, инженерии, техническом отделе, предпочтительно в международной компании; Знания и опыт в области технологий молока и молочных ферментированных современных продуктов; Понимание инноваций и мировых технологических тенденций, ориентированных на потребителя; Опыт поиска знаний и информации как из внутренних, так и из внешних источников; Высокий уровень мотивации; Знание принципов НАССР, технического законодательства, требований ТР ТС; Экспертиза в производстве фруктовых наполнителей/шоколадных соусов будет являться преимуществом. Умение работать в кросс-функциональной команде (цепочка поставок, качество, инжиниринг, внешние партнёры); Способность достигать результата в установленные сроки; Английский - от intermediate и готовность повышать свой уровень; Продвинутые навыки презентации (письменные и устные).