Vaga de Auxiliar De Cozinha - PCD em São Paulo. ·Auxiliar na preparação de alimentos a serem disponibilizados aos comensais, executando tarefas simples de apoio ao cozinheiro, para agilizar o processo de preparação das refeições; ·Higienizar, acomodar, descascar, picar, cortar, empanar, temperar, cozinhar e fritar os alimentos que serão utilizados no preparo dos alimentos, seguindo os procedimentos operacionais padronizados, para evitar contaminação dos alimentos e ajudar o cozinheiro com o processo de preparo; ·Controlar a reposição de utensílios do balcão de distribuição das refeições, seguindo critérios e quantidades estabelecidas, repondo e organizando volumes e itens expostos ao consumo para garantir que não faltem bandejas e talheres aos comensais; ·Organizar diariamente a sala de almoço utilizada pela diretoria e conselho administrativo, preparando sobremesas, saladas, sucos e café, conforme receitas padronizadas; ·Distribuir os alimentos nos balcões durante as refeições, seguindo critérios e quantidades estabelecidas, repondo e organizando volumes e itens expostos ao consumo, a fim de garantir que não falte aos comensais; ·Realizar os processos de limpeza, higiene e organização do local de trabalho, conservação de utensílios e equipamentos, atendendo ao programa de qualidade, organização, normas e procedimentos da empresa; ·Cumprir os procedimentos de higiene e manipulação, de acordo com as normas da vigilância sanitária, visando garantir refeições micro biologicamente saudáveis; ·Realizar a coleta de amostras e controle de temperatura dos alimentos servidos aos comensais, seguindo o procedimento operacional padronizado estabelecido pela empresa, a fim de seguir a legislação vigente; ·Receber e armazenar mercadorias, organizando e limpando os estoques, câmaras frias, geladeiras e congelador, identificando os produtos perecíveis e não perecíveis, e observando a data de validade dos produtos que serão utilizados no preparo das refeições, a fim de cumprir o procedimento operacional padronizado da empresa;