Description de l'entreprise

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de six bars, d’un Centre Fitness, d’un Spa, de deux piscines, d’un Room Service et d’un service Traiteur.

Description du poste
Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux hôtesAssurer avec son équipe la fabrication, les mises en place, le dressage et l’envoi des produitsGérer le stock et les commandes de la nourriture pour son serviceS’assurer de la bonne rotation, marquage et stockage de la nourritureConserver la pâtisserie et le matériel en bon étatRespecter les normes HACCPRespecter les consignes données par son supérieur directSavoir gérer son poste de travail en autonomie toujours sous la supervision d’un supérieur
Qualifications
CAP / BEP Pâtisserie ou Bac pro Pâtisserie3 années d’expériences significatives au sein d’une brigade idéalementCapacité d’organisation, réactivité et autonomieRapidité d’exécutionCapacité de travailler en équipeGrande disponibilité horaire
Informations supplémentaires

Indemnité de nourriture

Indemnité de transport

Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%

Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…)

Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor