**Description:** Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais (https://macarriere.hyatt.com/hotel-du-palais) , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. **« We care for people so they can be their best »** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_ , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. **Qualifications:** **Apprentissage de 1 ou 2 ans à partir de Septembre 2025** **Département :** Pâtisserie **Vous reporterez au :** Chef(-fe) de Pâtisserie et/ou Sous-Chef(-fe) et/ou Chef(-fe) de Partie et/ou 1/2 Chef(-fe) de Partie **Vos atouts :** + Formation en Pâtisserie + Minutieux(-se), précis(e) et rigoureux(-se) + Sens de l’organisation + Capacité à travailler en équipe + Respect des procédures de travail et des normes d’hygiène et de sécurité **Votre périmètre :** + Collaboration directe avec la Restauration + Tous les restaurants Room Service, Bar, Banquets + Brigade de 10 à 25 personnes (basse saison – haute saison) _A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap_ **Primary Location:** France-Biarritz **Organization:** UB Hotel du Palais **Job Level:** Full-time **Job:** Culinary **Req ID:** BIA001097 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.