About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.         

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

A landmark on lake Geneva since 1834. With enchanting views of the lake and the snow-capped Alps in the distance as well as the Old Town, Geneva’s first hotel remains the first choice of sophisticated travellers and world statesmen. Come and unwind from your day with a treatment at our rooftop Spa, and build connections with colleagues over Italian gastronomy at Michelin-starred Il Lago before retreating to your Pierre-Yves Rochon–designed room for a good night’s sleep. Four Seasons Hotel des Bergues Geneva blends a revitalized sense of history with warm and genuine personal service in the very heart of the city.

OBJECTIF DU POSTE :  

 

Le Beverage Manager assiste le Directeur Food&Beverage dans la mise en œuvre de la stratégie de vente, l’optimisation du service des vins, alcools, cocktail et prestations afférentes en Sommellerie. Il est responsable directement, du service des vins et des boissons pour les différents restaurants, banquets et soutient le service en salle. 

 

Le Beverage Manager a pour fonction de diriger et d’encadrer son équipe (Barman, chef Barman et sommelier) afin de délivrer un service de qualité à nos Clients dans le respect des standards Four Seasons. 

Il est en charge de contrôler et de veiller à la bonne application de l’ensemble des procédures de son service ainsi que l’ensemble des départements de l’hôtel.  

 

Le Beverage Manager doit être qualifié et expérimenté en matière de service, faire preuve d’un très bon esprit d’équipe, avoir une excellente présentation et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme.  

Ses qualités organisationnelles et managériales sont également nécessaires dans la gestion d’équipe au quotidien afin de développer les compétences de chacun de ses collaborateurs. 

Leader, diplomate et à l’écoute, il est également chargé de la gestion des plaintes quel que soit son interlocuteur.  

Organisé, il gère la vie quotidienne du service beverage tant au niveau opérationnel qu’administratif.