Head Mixologista
Rosewood Hotels and Resorts
Job Description Sobre nós:
O Rosewood São Paulo está localizado na Cidade Matarazzo, um complexo construído através de uma transformação de edifícios históricos no coração de São Paulo.
Nossos valores:
Propriedade: Pensando como empreendedores, abraçamos nosso papel e responsabilidades. Comprometemo-nos com tarefas, metas e promoção de responsabilidade por meio do empoderamento. Paixão: Apaixonados por nossa indústria e entusiasmados com tudo o que fazemos, vamos além do esperado e necessário - e compartilhamos uma energia positiva contagiante. Colaboração: Empolgados com o trabalho em equipe, contribuímos para objetivos coletivos. Sempre reconhecemos e celebramos nossos sucessos compartilhados. Inovação: Limites existem para serem ultrapassados. Somos abertos, curiosos e ousados. Ouvimos bem antes de experimentar novas ideias.Transparência: O respeito mútuo e a honestidade criam um ambiente saudável. Estamos comprometidos com uma comunicação verdadeira, aberta e transparente em todos os níveis. Defendemos uns aos outros e o que acreditamos.
Responsabilidade Social
Somos movidos por um senso de propósito de inspirar, enriquecer e impactar positivamente as pessoas e o planeta. Estamos comprometidos em empoderar as pessoas em todo nosso ecossistema e em abraçar uma abordagem de sustentabilidade que coloca a hospitalidade circular no centro de nossos negócios. Medimos nosso sucesso pela contribuição significativa que podemos fazer ao mundo através do Rosewood Empowers e do Rosewood Sustains.
Compromisso com a Diversidade e Inclusão - Rosewood São Paulo
Valorizamos a diversidade em todas as suas formas e promovemos um ambiente de trabalho inclusivo, respeitoso e alinhado aos princípios da hospitalidade.Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de pessoas com deficiência (PCD) e de grupos minorizados, conforme a legislação vigente e nosso compromisso com a equidade de oportunidades.
Saiba mais em: https://www.rosewoodhotels.com/pt/sao-paulo
O que estamos buscando:
Estamos buscando um profissional para assumir a posição de Head Mixologista em nosso hotel, conhecido por proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes e clientes.
Principais responsabilidades:
Criar, assinar e renovar cartas de drinks autorais.Elaborar fichas técnicas e conduzir o processo estruturado de criação de novos drinks.Garantir a execução impecável e o padrão de qualidade em todos os bares.Supervisionar a equipe de bartenders e mixologistas, assegurando treinamento contínuo em técnicas, serviço e hospitalidade.Controlar custos, estoques e produção de insumos artesanais.Desenvolver e executar projetos de bares para eventos (corporativos, sociais e privados), cuidando de identidade, layout, logística de serviço e execução impecável.Receber bartenders convidados e organizar noites temáticas, fortalecendo a posição do hotel na cena de coquetelaria.Representar o hotel em eventos, ativações de marca e colaborações externas.Conduzir experiências exclusivas de coquetelaria para hóspedes e clientes.
O Rosewood São Paulo está localizado na Cidade Matarazzo, um complexo construído através de uma transformação de edifícios históricos no coração de São Paulo.
Nossos valores:
Propriedade: Pensando como empreendedores, abraçamos nosso papel e responsabilidades. Comprometemo-nos com tarefas, metas e promoção de responsabilidade por meio do empoderamento. Paixão: Apaixonados por nossa indústria e entusiasmados com tudo o que fazemos, vamos além do esperado e necessário - e compartilhamos uma energia positiva contagiante. Colaboração: Empolgados com o trabalho em equipe, contribuímos para objetivos coletivos. Sempre reconhecemos e celebramos nossos sucessos compartilhados. Inovação: Limites existem para serem ultrapassados. Somos abertos, curiosos e ousados. Ouvimos bem antes de experimentar novas ideias.Transparência: O respeito mútuo e a honestidade criam um ambiente saudável. Estamos comprometidos com uma comunicação verdadeira, aberta e transparente em todos os níveis. Defendemos uns aos outros e o que acreditamos.
Responsabilidade Social
Somos movidos por um senso de propósito de inspirar, enriquecer e impactar positivamente as pessoas e o planeta. Estamos comprometidos em empoderar as pessoas em todo nosso ecossistema e em abraçar uma abordagem de sustentabilidade que coloca a hospitalidade circular no centro de nossos negócios. Medimos nosso sucesso pela contribuição significativa que podemos fazer ao mundo através do Rosewood Empowers e do Rosewood Sustains.
Compromisso com a Diversidade e Inclusão - Rosewood São Paulo
Valorizamos a diversidade em todas as suas formas e promovemos um ambiente de trabalho inclusivo, respeitoso e alinhado aos princípios da hospitalidade.Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de pessoas com deficiência (PCD) e de grupos minorizados, conforme a legislação vigente e nosso compromisso com a equidade de oportunidades.
Saiba mais em: https://www.rosewoodhotels.com/pt/sao-paulo
O que estamos buscando:
Estamos buscando um profissional para assumir a posição de Head Mixologista em nosso hotel, conhecido por proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes e clientes.
Principais responsabilidades:
Criar, assinar e renovar cartas de drinks autorais.Elaborar fichas técnicas e conduzir o processo estruturado de criação de novos drinks.Garantir a execução impecável e o padrão de qualidade em todos os bares.Supervisionar a equipe de bartenders e mixologistas, assegurando treinamento contínuo em técnicas, serviço e hospitalidade.Controlar custos, estoques e produção de insumos artesanais.Desenvolver e executar projetos de bares para eventos (corporativos, sociais e privados), cuidando de identidade, layout, logística de serviço e execução impecável.Receber bartenders convidados e organizar noites temáticas, fortalecendo a posição do hotel na cena de coquetelaria.Representar o hotel em eventos, ativações de marca e colaborações externas.Conduzir experiências exclusivas de coquetelaria para hóspedes e clientes.
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