About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
Find your "pura vida", where adventure and relaxation meet. An unspoiled world of eco-luxury welcomes each guest to Latin America’s ultimate coastal retreat, offering unparalleled access to nature, adventure and relaxation. Central America’s exclusive Forbes Travel Guide Five-Star resort for six consecutive years, Four Seasons Resort Peninsula Papagayo, Costa Rica is the utmost location for adventure travellers, wellness seekers, culinary explorers, and cultural globetrotters. With customized itineraries for families and couples alike, we can’t wait for you to experience “Pura Vida” at Peninsula Papagayo.Sobre el puesto:
Estamos en busca de un Supervisor de Cocina altamente capacitado para liderar y coordinar la ejecución de varios menús en nuestros restaurantes variados. En este rol, serás responsable de supervisar el equipo de cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos, y garantizando que todos los servicios cumplan con los más altos estándares de excelencia de Four Seasons Costa Rica. Esta posición reporta directamente al Chef de Restaurante
Lo que harás:
Supervisar las operaciones diarias de la cocina, coordinando la preparación y presentación de múltiples menús de diferentes restaurantes.Mantener la calidad y consistencia de los platos, asegurando que se cumplan los estándares establecidos.Gestionar el inventario de alimentos, realizar pedidos y asegurar el uso eficiente de los recursos.Entrenar y desarrollar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.Crear y desarrollar nuevos menús y platos en colaboración con el Chef de Restaurante , ajustando las ofertas según la demanda y la temporada.Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Lo que aportas:
Mínimo de tres años de experiencia previa como Supervisor de Cocina o en un rol similar, preferentemente en un entorno de lujo.Amplios conocimientos en la elaboración de diversos tipos de cocina y menús.Habilidades demostradas en liderazgo, comunicación, y capacidad para tomar decisiones bajo presión.Excelentes habilidades organizativas y una actitud proactiva para resolver problemas.Requisitos:
Experiencia previa en supervisión de equipos de cocina.Disponibilidad para comenzar inmediatamente.Certificado de Manipulación de Alimentos.Dominio del español y conocimientos de inglés (deseable)Habilidad para trabajar legalmente en Costa Rica; solo personas comprometidas y trabajadoras serán consideradas.Lo que ofrecemos:
Salario competitivo, sueldos, y un paquete de beneficios integrales.Excelentes oportunidades de capacitación y desarrollo.Lavado y planchado gratuito del uniforme del empleado.Comidas gratuitas para el personal.