SIGMA está comprometida a promover el desarrollo del talento.
Asegurar mediante las verificaciones del proceso y producto terminado el cumplimiento a procedimientos y condiciones críticas de control,
asegurando que estén dentro de especificaciones de diseño.
Actividades del puesto:
<div ccp_infra_copy_id="29896d1a-962f-449d-afd9-d5db28c0bc6d" ccp_infra_timestamp="1737228812125" ccp_infra_user_hash="527126599" ccp_infra_version="3" data-ccp-timestamp="1737228812125"> * Muestrear y liberar producto terminado. * Verificar DDM de formiulación pastas y trampas magnéticas. * Revisar devoluciones de almacén de producto terminado. * Entregar vales de entrega de producto a laboratorio. * Apoyar en la liberacion de lavado y sanitizado de equipos. * Verificar fundas y etiquetas de acuerdo a la NOM 251 etiquetado * Revisar la rotación cárnica en base a Pe-Ps * Realizar check list de pre-embarque * Realizar plan de control de todas las áreas. * Verificar pesos de embutido. * Dar seguimiento a desviaciones de proceso. * Reportar a su jefe inmediato toda practica y/o condición insegura que detecte en la planta. * Trabajar de acuerdo a las normas y procedimientos de seguridad establecidos por la empresa. * Colaborar en las actividades del programa de seguridad, higiene y protección ambiental de la planta. * Verificar los programas de BPM´s, SQF, HACCP y pre-requisitos.
Experiencia requerida:
Ing. Quimico, QFB o afin.
Principios de quimica y estadistica.
ogramas de sistemas de calidad: BPMs, HACCP, SQF.
En Sigma promovemos la originalidad. Reconocemos y celebramos el valor único de las personas, fomentando la igualdad de oportunidades sin discriminar por afiliación política, cultura, edad, embarazo, estado civil, género, nacionalidad, nivel socioeconómico, maternidad, paternidad, religión, orientación sexual, origen étnico o tipo de discapacidad.
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