**KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA** es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa. Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella. En Kimpton podrás: **Be yourself:** Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes. **Lead Youserlf:** Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua. **Make it count** : ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas. Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es. **¿De qué trata el trabajo?** Como Director/a de Restaurante, tendrá que sacar lo mejor de tu equipo en un entorno de ritmo rápido para ofrecer a nuestros clientes la experiencia de salida que esperan. Supervisarás y apoyarás a un equipo de supervisores, así como a todo el frente de la operación de la casa. Dependerás del/la Subdirector/a de Alimentos y Bebidas. **Tu día a día** · Gestionar y supervisar todo el funcionamiento del restaurante. · Garantizar que el concepto de comida y bebida del restaurante se ejecuta correctamente y que se cumplen las expectativas de los clientes y del equipo, al tiempo que se buscan continuamente áreas de mejora. · Actualizar continuamente la oferta de servicios de acuerdo con las tendencias y las expectativas de los clientes. · Relacionarse con los compañeros y los clientes de forma positiva y cordial. · Gestionar el control de alimentos y bebidas, incluido el inventario, el control de costes, el potencial de bebidas, el análisis de la mezcla de ventas de bebidas, los problemas y las devoluciones y las normas alimentarias. · Garantizar el cumplimiento de las normas de servicio y otras normas de acuerdo con los procedimientos normalizados de trabajo. · Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de manejo de efectivo y la gestión de todas las existencias. · Garantizar que el equipo de alimentos y bebidas reciba formación continua sobre productos y menús. · Dirigir eficazmente a su equipo con formación continua sobre normas de servicio y planes de desarrollo personal. · Supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas para cumplir con los estándares establecidos. · Supervisar la formación del personal y llevar a cabo formación en el puesto de trabajo cuando sea necesario. **¿Qué esperamos de ti?** · Formación universitaria y/o superior en gestión de alimentos y bebidas. · Experiencia de más de 2 años como Director/a de Restaurante en un entorno de ritmo rápido, idealmente en un restaurante independiente o en un establecimiento dentro de un hotel. · Dominio del idioma local e inglés, valorándose muy positivamente otros idiomas. · Proactivo, positivo, enérgico, dinámico, enfático, trabajador en equipo y con pasión por el servicio. · Se valorará conocimiento de vinos. **¿Qué puedes esperar de nosotros?** · Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento. · Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. · Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. · Comidas durante el turno. · Descuento en el seguro médico privado. · Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados. · Ambiente de trabajo cool y mucha diversión ??. Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today. At IHG Hotels & Resorts, we are proud to be an equal opportunity employer. We firmly believe that all our colleagues deserve to be treated equally and have the same opportunities to develop and grow their skills within our business and provide equal employment opportunities to all applicants and colleagues without regard to an individual's, race, color, ethnicity, national origin, religion, sex, sexual orientation, gender identity or expression, age, disability, marital or familial status, veteran status or any other characteristic protected by law.