En Barry Callebaut, estamos transformando la industria del cacao y del chocolate. Como el principal fabricante de productos de chocolate y cacao de alta calidad en el mundo, nuestras acciones realmente moldean el futuro de nuestra industria. Somos una empresa orientada al negocio, que sirve a todo el sector alimentario, desde el grano de cacao hasta el producto de chocolate más fino. Somos una empresa con un propósito: creemos en hacer el bien haciendo el bien y reinvertir en las comunidades en las que operamos. Tenemos un compromiso de larga data con la sostenibilidad y nuestro objetivo es moldear un futuro sostenible para el cacao y el chocolate. Nuestra sede está en Zúrich y contamos con más de 12,000 empleados apasionados trabajando en más de 40 países en todo el mundo. Estamos muy orgullosos de quiénes somos y de lo que hacemos. ¡Y, por supuesto, siempre estamos buscando personas talentosas que nos ayuden a tener un impacto positivo en nuestra industria y más allá!

 

Esta posición es 100% presencial para la planta ubicada en Escobedo – Libramiento Noreste.

 

ACERCA DE LA POSICION:

Asegurar que la operación de la planta se realiza bajo las condiciones de higiene establecidas en los Estándares Globales de Seguridad Alimentaria y Calidad, mediante la ejecución del PLAN MAESTRO DE LIMPIEZA Y SANITIZACION, y el establecimiento y supervisión y auditoría de los procedimientos estándares de operación establecidos para tal propósito así como la administración eficiente de los recursos asignados para tal propósito.

 

ROL Y RESPONSABILIDADES RELACIONADAS CON LA GARANTÍA DE CALIDAD Y SEGURIDAD:

Establecer y Gestionar y mantener actualizado el PLAN MAESTRO DE LIMPIEZA Y SANITIZACION y los correspondientes POES

Monitorear el cumplimiento del PROGRAMA DE MONITOREO AMBIENTAL

Responsable de identificar y gestionar las necesidades de entrenamiento de los diversos puestos que ejecutan actividades contempladas en el PMLyS

Responsable de Gestionar y resolver con el apoyo de sus jefes inmediatos y RH cualquier incidencia laboral del personal operario. Documentar, informar y archivar.

Responsable de diseñar, liderar y llevar a término los planes de desarrollo de su personal.

Responsable del monitoreo de horas trabajadas del equipo de Sanitización por medio del Sistema

 

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

Responsable de Cumplir las políticas y procedimientos de Calidad, Seguridad Alimentaria y Defensa del Alimento, Sanitización y basados en la Normativas aplicables y en los requerimientos corporativos.

Responsable de la gestión de compra, control e inventarios de los consumibles de limpieza y sanitización.

Responsable de la gestión de la administración e inventario de materiales de reciclados y/o materiales no reutilizables en la planta.

Responsable de la gestión del procedimiento descarga de la fosa séptica y trampa de grasa.

Responsable de Supervisar y auditar la ejecución de las actividades de limpieza y sanitización realizadas por otras áreas de la planta y/o servicios de limpieza externa (en sitio o fuera).

Responsable de la Investigación, Seguimiento y Cierre de las No Conformidades abierta para los proveedores del área a su cargo.

Responsable de la Investigación, Seguimiento y Cierre de las No Conformidades derivada de las operaciones de Limpieza del área de Sanidad.

 

QUE BUSCAMOS:

Grado de Licenciatura en Química de alimentos o un campo relacionado: Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Químico, Ingeniero Bioquímico o carrera afín concluida.

Inglés intermedio-avanzado.

Al menos 5 años de experiencia en plantas de alimentos con expertise en área de Limpieza y Sanitización de planta con personal a su cargo.

Conocimiento avanzado en programas maestro de limpieza (PML), procedimientos operativos estándar (POEs), Control de plagas (MIP).

Conocimiento y manejo de SAP o sistemas de administración de las operaciones similares.

Interpretación de parámetros Sensoriales, Fisicoquímicos y Microbiológicos.

Conocimiento intermedio de metodología HACCP para el control de peligros.

Manejo intermedio-avanzado de Microsoft Office 365 (Excel, Power Point, Word).

 

LO QUE PUEDES ESPERAR DE BARRY CALLEBAUT:

Salario competitivo y un paquete de beneficios integral.

Una atmósfera donde se abraza la diversidad y la inclusividad es una segunda naturaleza. ¡Lo llamamos #OneBC! Solo pregúntale a nuestros campeones en el Foro de Mujeres de las Américas y el Foro de Igualdad Racial.

La posibilidad de crecer personal y profesionalmente dentro de una organización que valora el desarrollo y el crecimiento profesional interno.

Formar parte de nuestra misión de hacer de la sostenibilidad la norma a través de Forever Chocolate, con prioridades centradas en agricultores prósperos, cero trabajo infantil, carbono y bosques positivos, y en la creación de ingredientes 100% sostenibles en todos nuestros productos.

 

En Barry Callebaut, estamos comprometidos con la diversidad e inclusión. Unidos por nuestros sólidos valores, prosperamos en la diversidad de quienes somos, de dónde venimos, lo que hemos vivido y cómo pensamos. Estamos comprometidos a fomentar un entorno inclusivo donde las personas puedan ser verdaderamente ellas mismas, crecer al máximo de su potencial y sentirse parte de la comunidad. #oneBC - Personas Diversas, Crecimiento Sostenible.