Sous Chef - Stagione 2025
Rosewood Hotels and Resorts
Job Description Scopri la tua vocazione
Per la stagione 2025 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Sous Chef nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.
Come Sous Chef, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo gli standard e gli obiettivi aziendali.Il/la candidato/a prescelto/a dovrà dimostrare un livello di ospitalità e professionalità eccellente verso il raggiungimento del più alto livello di standard, avrà una forte predisposizione al lavoro di squadra e sarà in grado di mantenere ottimi rapporti di lavoro in tutte le aree alberghiere, con clienti e fornitori esterni.
Job Description
• Dirige il processo di preparazione degli alimenti e delega i compiti;• Responsabile dell'efficiente organizzazione della "mise en place" quotidiana per massimizzare il tempo di produzione;• Motiva, supervisiona e lavora a stretto contatto con altri colleghi;• Collabora con l’Executive Chef e l’Executive Sous Chef nella formazione di tutto il personale in conformità delle procedure aziendali;• Responsabile della pulizia sul luogo di lavoro;• Ottimizza i processi con attenzione alla velocità e alla qualità;• Assiste l'Executive Chef nella creazione di menù e ricette;• Collabora attivamente con l’Executive Chef e l’Executive Sous Chef per garantire che ogni piatto sia allineato agli standard stabiliti;• Capacità di gestire le varie partite, proattività e apertura alla cooperazione con altre linee di cottura quando necessario;• Garantisce la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio;• Esibisce un atteggiamento rispettoso, premuroso e cortese quando si tratta di ospiti, personale e colleghi.
Job Requirements
• Esperienza di almeno 1 anno in una posizione simile in hotel di lusso;• Conoscenza avanzata della lingua italiana parlata e scritta;• Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative.
Far parte del team di Rosewood significa avere a disposizione innumerevoli opportunità di apprendimento e sviluppo e questo ruolo potrebbe rappresentare un trampolino di lancio per entusiasmanti opportunità di carriera internazionale.#LI-VC1
Per la stagione 2025 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Sous Chef nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.
Come Sous Chef, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo gli standard e gli obiettivi aziendali.Il/la candidato/a prescelto/a dovrà dimostrare un livello di ospitalità e professionalità eccellente verso il raggiungimento del più alto livello di standard, avrà una forte predisposizione al lavoro di squadra e sarà in grado di mantenere ottimi rapporti di lavoro in tutte le aree alberghiere, con clienti e fornitori esterni.
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• Dirige il processo di preparazione degli alimenti e delega i compiti;• Responsabile dell'efficiente organizzazione della "mise en place" quotidiana per massimizzare il tempo di produzione;• Motiva, supervisiona e lavora a stretto contatto con altri colleghi;• Collabora con l’Executive Chef e l’Executive Sous Chef nella formazione di tutto il personale in conformità delle procedure aziendali;• Responsabile della pulizia sul luogo di lavoro;• Ottimizza i processi con attenzione alla velocità e alla qualità;• Assiste l'Executive Chef nella creazione di menù e ricette;• Collabora attivamente con l’Executive Chef e l’Executive Sous Chef per garantire che ogni piatto sia allineato agli standard stabiliti;• Capacità di gestire le varie partite, proattività e apertura alla cooperazione con altre linee di cottura quando necessario;• Garantisce la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio;• Esibisce un atteggiamento rispettoso, premuroso e cortese quando si tratta di ospiti, personale e colleghi.
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• Esperienza di almeno 1 anno in una posizione simile in hotel di lusso;• Conoscenza avanzata della lingua italiana parlata e scritta;• Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative.
Far parte del team di Rosewood significa avere a disposizione innumerevoli opportunità di apprendimento e sviluppo e questo ruolo potrebbe rappresentare un trampolino di lancio per entusiasmanti opportunità di carriera internazionale.#LI-VC1
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