Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur au travers ses différents espaces de vie récréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d’œil à l’univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. Son atmosphère conviviale, d’insouciance et de joie de vivre font de l’Hôtel Martinez le rendez-vous incontournable de La Croisette et l’adresse des personnalités de tous horizons.
En symbiose avec les origines de l’hôtel, le Chef Jean Imbert dévoile sa carte pour le restaurant «Le Sud» telle une ode à l’hédonisme méditerranéen offrant aux convives, une cuisine ouverte cultivant l’esprit Yachting.
« We care forpeople so they can be theirbest »
Notre raison d’êtrenous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développerà travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus importantà nos yeux: lebien-être et l’épanouissement de tous,clients, partenaires, collègues, fournisseurs etmembres de lacommunauté locale.
Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur au travers ses différents espaces de vie récréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d’œil à l’univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. Son atmosphère conviviale, d’insouciance et de joie de vivre font de l’Hôtel Martinez le rendez-vous incontournable de La Croisette et l’adresse des personnalités de tous horizons.
En symbiose avec les origines de l’hôtel, le Chef Jean Imbert dévoile sa carte pour le restaurant «Le Sud» telle une ode à l’hédonisme méditerranéen offrant aux convives, une cuisine ouverte cultivant l’esprit Yachting.
« We care forpeople so they can be theirbest »
Notre raison d’êtrenous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développerà travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus importantà nos yeux: lebien-être et l’épanouissement de tous,clients, partenaires, collègues, fournisseurs etmembres de lacommunauté locale.
STAGE DE 4 A 6 MOIS
Département : Cuisine
Vous reportez au Chef de Cuisine
Vos atouts :
Votre périmètre :
Mise en place du serviceRéalisation des préparations préliminairesAppliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaireA compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap
STAGE DE 4 A 6 MOIS
Département : Cuisine
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